Bolo Nhá Benta

Ingredientes

7 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de água
1/2 envelope de gelatina em pó
300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
Confeitos de chocolate

Modo de preparo

 

Prepare a massa

bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.
Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados.
Acrescente 4 claras em neve.
Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.

 

Para o marshmallow

Em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água.
Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda.
Bata até dar ponto de marshmallow.
Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Prepare a cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Deixe amornar e cubra o bolo.
Decore com confeitos de chocolate e sirva.

Dica: Esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantili.

 

Fonte:Revista Sabores do Sul

Coquetel de coco

Ingredientes

  • 1 e 1/2 lata de leite de coco
  • 1 e 1/2 lata de vodka
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 10 colheres de coco ralado
  • de 4 a 6 pedras de gelo

 

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em taças e decore com raspas de coco e sirva!

Fonte:Receita da Vovó

Molho de alho caseiro

Ingredientes

  • 1 copo de leite bem gelado
  • Óleo o suficiente
  • orégano
  • sal
  • 2 dentes de alho sem o miolo

Modo de preparo

  1. Com um socador ou um espremedor amasse o alho e coloque-o dentro do liquidificador.
  2. Coloque os demais ingredientes, menos o óleo.
  3. Bata em velocidade alta, depois disso vá acrescentando óleo aos poucos batendo sempre até que se forme um creme grosso.

 

Fonte:Receita da Vovó

Bolo de Laranja

Ingredientes

04 ovos;
02 xícaras de açúcar;
02 xícaras de farinha de trigo;
01 xícara de amido de milho;
01 colher (sopa) de fermento em pó;
01 xícara de caldo de laranja.

 

Modo de Preparo

Bata os ovos com ao açúcar.

Adicione a farinha de trigo, amido de milho peneirados juntos.

Acrescente o caldo de laranja aos poucos, até que incorpore na massa.

Por último acrescente o fermento. Leve ao forno médio(180º) em assadeira untada aproximadamente por 40min.

Obs: Para decorar faça um glacê com 03 xícaras de açúcar e caldo de 01 laranja e cubra.

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